Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872

Pleurote du panicaut

Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Crédits : Pierre Le Gall

Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872 ou la Pleurote du panicaut est un champignon de la famille des Pleurotaceae.

Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Crédits : Pierre Le Gall

Le chapeau mesure jusqu’à 15 cm. Il est convexe à déprimé, brun grisâtre à brun roux. Il est lisse ou écailleux.
Ses lames [1] sont pâles et décurrentes.
Le stipe [2] est central ou excentré, bien développé.

Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Crédits : Pierre Le Gall

On le rencontre sur les racines de Panicauts (Eryngium), dans les prés et les pelouses.
C’est un champignon comestible.

Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Pleurotus eryngii (DC.) Quél., 1872
Crédits : Pierre Le Gall

[1Lame : lamelle sous le chapeau de certains champignons

[2Stipe : tige non ramifiée des palmiers et des fougères