Daphne gnidium L.,1753 ou le Garou est une plante vivace, mesurant jusqu’à 120 cm. Elle appartient à la famille des Thymelaeaceae. On l’appelle aussi Daphné garou ou Sain-bois.
La tige est dressée et ramifiée.
Ses feuilles sont épaisses, cassantes, glabres, persistantes et couvrent entièrement le rameau.
Les fleurs sont petites, blanches et odorantes en courtes grappes à l’extrémité des tiges. Elles se composent d’un calice gamosépale à 4 lobes, d’une corolle en tube terminé également par 4 lobes et 8 étamines insérées sur 2 rangs.
Le fruit est une baie rouge.
C’est une espèce méditerranéenne avec enclave atlantique dans les dunes littorales du nord de la Gironde à Noirmoutier. C’est une plante de frange forestière et de sous-bois sur sables plus au moins carbonatés.
Sur l’île de Ré, elle n’a plus été observée depuis 1950.
Toutes les parties de la plante sont toxiques.
