Echinochloa crus-galli (L.) P.Beauv., 1812 ou le panic pied-de-coq est une plante annuelle, atteignant 120 cm. Elle appartient à la famille des Poaceae. Elle fleurit d’août à octobre. On l’appelle aussi panic des marais, pied de coq, panic de coq ou encore panisse.
Elle est en touffes lâches.
Les feuilles sont planes et sans ligules.
L’inflorescence [1] est une panicule atteignant 25 cm formée d’épis dressés atteignant 6 cm, les plus longs brièvement ramifiés.
Les épillets [2] sont à 2 fleurs.
Ses lemmes [3] sont pointues ou avec longue arête.
C’est une "mauvaise herbe" des champs. On la trouve en terrains vagues, tas d’ordures, rizières, champs sablonneux. Il est assez commun sur l’île de Ré.