Glycyrrhiza glabra L., 1753

Réglisse

Glycyrrhiza glabra L., 1753
Glycyrrhiza glabra L., 1753
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Glycyrrhiza glabra L., 1753 ou le réglisse est une plante vivace, de la famille des Fabaceae. Il mesure jusqu’à 150 cm. Il fleurit de juin à septembre. Ses autres noms sont réglisse glabre, bois doux, bois sucré, racine douce.

Glycyrrhiza glabra L., 1753
Glycyrrhiza glabra L., 1753
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Ses rhizomes stolonifères sont épais et traçants d’un brun foncé à l’intérieur jaunâtre, à saveur sucrée, anisée et légèrement amère.
Son port est en touffe érigée.
Les tiges sont pubescentes.
Ses feuilles sont vert tendre à moyen, grandes, composées, alternes.
Les fleurs sont papilionacées, réunies en courts épis dressés à l’aisselle des feuilles en partie terminale. Elles sont bleu pâle à violet.
Les fruits sont des gousses dont la cosse engaine les graines.

Sur l’île de Ré, il est peu commun.