Agaric bispore Agaricus bisporus

Agaricus bisporus
Agaricus bisporus
Crédits : Ré Nature Environnement

Agaricus bisporus ou l’Agaric bispore

Agaricus bisporus
Agaricus bisporus
Crédits : Ré Nature Environnement

Son chapeau mesure jusqu’à 10 cm. Il est sublisse ou largement squamuleux, brunâtre à roussâtre.
La marge est appendiculée.
Ses lames [1] sont gris rosé puis brunes.
Les stipes [2] sont grisâtres puis roussâtres.
Son anneau [3] est ascendant, membraneux, étroit et mixte.
L’odeur est fongique ou un peu fruitée.

Agaricus bisporus
Agaricus bisporus
Crédits : Ré Nature Environnement

On le rencontre dans les lisières, les terres remuées et sous les cyprès de Lambert.
Il a une tendance rudérale.
Les souches sauvages de cette espèce sont à l’origine de la culture des « champignons de Paris ».

Agaricus bisporus
Agaricus bisporus
Crédits : Ré Nature Environnement

Mots-clés


[1Lame : lamelle sous le chapeau de certains champignons

[2Stipe : tige non ramifiée des palmiers et des fougères

[3Anneau : collerette de certains champignons