Pleurote du panicaut Pleurotus eryngii

Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii
Crédits : Ré Nature Environnement

Pleurotus eryngii ou la Pleurote du panicaut est un champignon de la famille des Pleurotaceae.

Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii
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Le chapeau mesure jusqu’à 15 cm. Il est convexe à déprimé, brun grisâtre à brun roux. Il est lisse ou écailleux.
Ses lames [1] sont pâles et décurrentes.
Le stipe [2] est central ou excentré, bien développé.

Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii
Crédits : Ré Nature Environnement

On le rencontre sur les racines de Panicauts (Eryngium), dans les prés et les pelouses.
C’est un champignon comestible.

Pleurotus eryngii
Pleurotus eryngii
Crédits : Ré Nature Environnement

Mots-clés


[1Lame : lamelle sous le chapeau de certains champignons

[2Stipe : tige non ramifiée des palmiers et des fougères