Doucette carénée Valerianella locusta f. carinata (Loisel.) Devesa, J.López & R.Gonzalo

Valerianella locusta f. carinata (Loisel.) Devesa, J.López & R.Gonzalo (Syn. Valerianella carinata Loisel.) ou la Mâche carénée est une plante annuelle. Elle appartient à la famille des Valerianaceae ou à celle des Caprifoliaceae, selon la classification utilisée. Elle mesure jusqu’à 30 cm. Elle fleurit de mai à juin. On l’appelle aussi Doucette carénée ou Mâche à carène.

Cette plante est presque glabre.
Les feuilles sont opposées, oblongues, utilisées comme salade d’hiver.
Ses fleurs sont très petites, lilas pâle, en cymes globuleuses et parfois solitaires aux bifurcations de la tige, celles-ci mûrissant en premier leur fruit.
Les fruits sont étroits, oblongs, plus ou moins quadrangulaires, avec un sillon profond sur un côté et légèrement caréné sur l’autre.

Carte de répartition de Valerianella carinata
Carte de répartition de Valerianella carinata
Crédits : Ré Nature Environnement

On la trouve dans des lieux cultivés, sur les bords des chemins.

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