Russula xerampelina (Schaeff.) Fr., 1838 ou la Russule xérampéline appartient à la famille des Russulaceae.
Le chapeau mesure jusqu’à 15 cm. Il est rouge pourpré foncé à disque presque noir, viscidule.
Ses lames sont pâles puis crème ochracé.
L’arête est souvent salie.
Son stipe est rose rouge, brunissant.
La chair est brunissante.
Elle est présente près de Pins (Pinus), parfois d’autres conifères.
