Agaricus boisseletii

Agaric de Boisselet

Agaricus boisseletii ou l’Agaric de Boisselet

Agaricus boiseletii
Agaricus boiseletii
Crédits : Ré Nature Environnement

Le chapeau est brun noirâtre violacé et excorié. Ce champignon porte aussi le nom de Agaric lie de vin.
Ses lames sont fortement rougissantes, avec des arêtes bordées de brun. Anneau fragile.
La chair est rouge vineux à la coupe avec une odeur de chicorée torréfiée.

Agaricus boiseletii
Agaricus boiseletii
Crédits : Ré Nature Environnement

Il reste longtemps sous la surface de l’humus et se momifie très vite.

Agaricus boiseletii
Agaricus boiseletii
Crédits : Ré Nature Environnement

C’est une espèce patrimoniale très rare que l’on rencontre sous des cyprès de Lambert (Cupressus).
Plusieurs stations sont connues sur l’île de Ré.