Lactarius volemus

Lactaire à lait abondant, Vachotte

Lactarius volemus ou le Lactaire à lait abondant est aussi appelé Vachotte.

Lactarius volemus
Lactarius volemus
Crédits : Ré Nature Environnement

Le chapeau mesure jusqu’à 12 cm. Il est mat. Il est orangé à jaune roussâtre ou rougeâtre.
Les lames sont assez serrées. Elles sont crème à jaune orangé pâle.
Le stipe est subconcolore ou pâle.
La chair est ferme. Elle est blanchâtre à roussâtre. Elle devient verte au contact de fer.
Il a un lait très abondant et doux.
Il a une odeur de topinambour.

Lactarius volemus
Lactarius volemus
Crédits : Ré Nature Environnement

On le rencontre près de feuillus, parfois près de conifères.