Russula torulosa

russule à pied bleu

Russula torulosa ou la Russule à pied bleu est aussi appelée Russule des pinèdes.

Russula torulosa
Russula torulosa
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Le chapeau mesure jusqu’à 10 cm. Il est pourpre violacé sombre ou décoloré par plages parfois olivâtres.
Ses lames sont peu serrées, adnées, blanches ou crème pâle.
Le stipe est court, violeté à nuance bleutée.
Sa chair est blanche à violacée en surface, âcre.
Son odeur est forte de pomme fraîche.

Russula torulosa
Russula torulosa
Crédits : Cécilia Saunier-Court

On le trouve sous des Pins (Pinus).