Agrocybe praecox (Pers.) Fayod, 1889 ou le Pholiote précoce est un champignon de la famille des Bolbitiaceae.
Le chapeau fait jusqu’à 8 cm. Il est glabre, lisse, ridulé ou un peu craquelé et brun rosé à beige pâle.
La marge est appendiculée.
Les lames sont beiges pâles puis brunâtres.
Le stipe fait 12 x 1 cm. Il est fibro-strié, concolore. Il a des rhizoïdes à la base.
L’anneau est fragile.
La chair est pâle.
Son odeur et surtout sa saveur sont farineuses.
On le trouve dans les sous-bois et les chemins. Il est parfois héliophile.
