Lavandula stoechas L., 1753 ou la Lavande papillon appartient à la famille des Lamiaceae. Elle mesure jusqu’à 60 cm et fleurit d’avril à juin.
Elle est tomenteuse-blanchâtre.
Les rameaux sont peu allongés et tétragones, avec des feuilles presque jusqu’au sommet.
Les feuilles sont blanches-tomenteuses sur les 2 faces, fasciculées aux nœuds, linéaires ou linéaires-oblongues et en coin à la base.
Les fleurs sont d’un pourpre foncé. Elles sont regroupées en épis courtement pédoncules, ovales ou oblongs, compacts, quadrangulaires et surmontés d’un faisceau de grandes bractées stériles violacées.
Les bractées fertiles sont larges, obovales-subtrilobées, membraneuses, veinées et plus courtes que le calice très velu.
Les carpelles sont ovales et à 3 angles.
On la trouve essentiellement dans les jardins. Elle peut s’en échapper.
Sur l’île de Ré, elle est rare à l’état sauvage.
