Palaemon varians Leach, 1813 ou le Bouquet des canaux appartient à la famille des Palaemonidae.
Il mesure jusqu’à 5 cm de long.
Le rostre est court, rectiligne et doté de 4-6 dents dorsales.
On le trouve en eaux saumâtre, schorres, lagunes, ou mares et fossés isolés.