Engraulis encrasicolus

Anchois commun

Engraulis encrasicolus ou l’Anchois commun est un poisson de la famille des Engraulidae.

Engraulis encrasicolus
Engraulis encrasicolus
Crédits : Mathieu Latour

Le corps est élancé et cylindrique.
Le ventre et les flancs sont de couleur argentée. Son museau est conique et pointu.

Engraulis encrasicolus
Engraulis encrasicolus
Crédits : Mathieu Latour

Il se nourrit de Copépodes, de larves de mollusques et de crustacés.
Il arrive à maturité sexuelle à l’âge de 1 an et fraie entre avril et août. Il peut vivre 3 ans.

Engraulis encrasicolus
Engraulis encrasicolus
Crédits : Mathieu Latour

C’est une espèce pélagique [1]. Il vit dans les eaux côtières jusqu’à 150 m de profondeur. Il est présent en Atlantique Est, en Méditerranée et en Mer Noire.
C’est un poisson énormément pêché, notamment pour la consommation humaine.


[1Pélagique : se dit d’un organisme du milieu marin qui nage (necton) ou qui flotte (plancton)