Chondrus crispus Stackh., 1797 est une algue, qui appartient à la famille des Gigartinaceae.
C’est une algue très polymorphe.
Le thalle [1] est dressé de 10 à 15 cm de haut, rouge-brun foncé présentant souvent des reflets bleutés dans l’eau, cartilagineux et souple.
L’axe est cylindrique à sa base. Il se ramifie irrégulièrement en éléments qui peuvent être soit étroits et filiformes, soit aplatis et très larges.
Entre ces deux formes extrêmes, existent tous les intermédiaires.
Les gamétophytes femelles se reconnaissent aux cystocarpes, dont l’emplacement dans le thalle est marqué par une saillie sur une face et une légère concavité sur la face opposée.
Les tétrasporophytes se distinguent à maturité par les marbrures rouge sombre faisant une saillie sur les deux faces des extrémités des thalles.
