Helix pomatia

Escargot de Bourgogne

Helix pomatia ou l’Escargot de Bourgogne est un gastéropode appartenant à la famille des Helicidae.

Helix pomatia
Helix pomatia
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Il mesure jusqu’à 5,5 cm pour un poids adulte jusqu’à 45 g.
Il a 4 tentacules, dont les 2 plus grandes portent les yeux.
Il vit en moyenne 8 ans.

Helix pomatia
Helix pomatia
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Il se nourrit de plantes, de fruits et de déchets. Hermaphrodite, il pondra jusqu’à 50 œufs dans des trous. Il les recouvre d’un mélange bave-terre qui les laisse humides.

Helix pomatia
Helix pomatia
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Il est protégé. De ce fait, il est interdit de le ramasser pendant la période de reproduction, du 1 avril au 30 juin inclus. En dehors de cette période, le ramassage des Escargots de Bourgogne est autorisé pour les spécimens dépassant 3 cm de diamètre.