Alisma plantago-aquatica L., 1753 ou Plantain d’eau est une Alismataceae. C’est une plante vivace, mesurant jusqu’à 100 cm. Elle fleurit entre juin et août.
C’est une plante glabre et robuste.
Les feuilles aériennes sont longuement pétiolées, à limbe atteignant 20 cm de long, arrondi ou cordé à la base. Les immergées sont linéaires, de 30 à 80 cm de long.
Les fleurs font de 7 à 12 mm de diamètre. Elles s’ouvrent l’après-midi. Elles sont en inflorescence très ramifiée de 20-100 cm.
Les pétales intérieurs sont obtus. Le style naît en dessous du milieu du fruit.
On trouve cette plante en eaux peu profondes ou vases fertiles de la végétation rivulaire des fossés, rivières lentes, étangs, lacs.
Elle est aussi rare sur l’île de Ré que le sont les fossés d’eau douce.