Anthriscus caucalis M.Bieb., 1808 ou l’Anthrisque commun est une Apiaceae annuelle. Elle mesure jusqu’à 60 cm. Elle fleurit entre mai et juin. On la nomme aussi Anthrisque des dunes.
C’est une plante légèrement velue.
Les tiges sont souvent violacées.
Les feuilles sont 2-3-pennées, finement découpées.
Les fleurs sont blanches, ombelles opposées aux feuilles, pas de bractée inférieure.
Le fruit a des soies crochues.
On la trouve sur des endroits nus, souvent sablonneux. Dans le Centre-Ouest, c’est surtout une espèce du littoral. Ici, sur l’île de Ré, elle est très commune. Elle est présente de l’arrière-dune jusqu’aux bordures des champs à l’intérieur des terres.
