Asparagus officinalis subsp. prostratus (Dumort.) Corb., 1814 ou l’Asperge couchée est une Asparagaceae annuelle. Elle mesure jusqu’à 30 cm. Elle fleurit entre juin et août.
La tige est couchée, chlorophyllienne, ramifiée et glauque.
Les faisceaux [1] sont filiformes, appelés cladodes, naissant à l’aisselle d’une feuille membraneuse réduite.
Les fleurs sont unisexuées naissant à l’aisselle des cladodes. Les fleurs femelles sont à 3 sépales et 3 pétales très ressemblants, mais insérées sur 2 cycles (on parle de 6 tépales). Les fleurs mâles ont 6 étamines.
Les fruits sont des baies rouges.
C’est une plante de la façade atlantique littorale, de l’Espagne aux îles britanniques et à la Mer du nord. Elle est très rare ou absente dans le centre aquitain.
On la trouve sur la dune grise, du fait de sa préférence pour les sables fixés. Elle est commune sur l’île de Ré.
Elle est classée quasi vulnérable sur la Liste rouge de la Flore vasculaire de Poitou-Charentes.
