Matricaria discoidea DC.

Matricaire fausse camomille, Matricaire odorante

Chamomilla suaveolens
Chamomilla suaveolens
Crédits : Ré Nature Environnement

Matricaria discoidea DC. (Syn. Chamomilla suaveolens) ou la Matricaire fausse camomille est une plante annuelle. Elle appartient à la famille des Asteraceae. Elle fleurit de mai à novembre. Elle s’appelle aussi Matricaire odorante ou Matricaire sans ligule.

Chamomilla suaveolens
Chamomilla suaveolens
Crédits : Ré Nature Environnement

La tige est unique, dressée, rigide et rameuse.
Les feuilles sont divisées plusieurs fois en segments très étroits et allongés donnant au feuillage un aspect découpé.
Les fleurs sont minuscules, toutes en tube, d’un jaune verdâtre. Elles sont réunies en capitules coniques, dépourvues de ligules, dégageant au froissement une odeur agréable rappelant un peu l’ananas.

Carte de répartition de Chamomilla suaveolens
Carte de répartition de Chamomilla suaveolens
Crédits : Ré Nature Environnement

C’est une plante rudérale des sols tassés. On la trouve, sur l’île de Ré, dans des lisières et entrées de vignes notamment.

Chamomilla suaveolens
Chamomilla suaveolens
Crédits : Ré Nature Environnement

Les petits capitules peu employés dégagent au froissement un délicieux parfum. Ils sont excellents pour aromatiser les salades ou les desserts. Les capitules des autres espèces odorantes peuvent être utilisés de même.
Les camomilles sont riches en une huile essentielle d’une belle couleur bleue.
Les capitules sont toniques, digestifs, carminatifs [1], antispasmodiques et analgésiques.


[1Carminatif (-ve) : qui facilite l’expulsion des gaz intestinaux