Euphorbia lathyris L., 1753 ou l’Euphorbe épurge est une plante bisannuelle de la famille des Euphorbiaceae. Elle mesure jusqu’à 120 cm. Elle fleurit de juin à août. Elle s’appelle aussi Euphorbe des jardins et Épurge.
Cette plante est grisâtre et glabre.
Les feuilles sont étroites et opposées.
Ses glandes sont cornues.
Le fruit est grand, à 3 faces, ressemblant à une câpre.
Elle est présente sur des terrains cultivés ou nus. Elle est rare sur l’île de Ré.
