Galium album Mill., 1768 ou le gaillet mollugine est une Rubiaceae vivace. Elle mesure jusqu’à 150 cm. Elle fleurit de mai à août. On l’appelle aussi caille-lait blanc ou gaillet blanc
La tige est à 4 angles couchée et étalée puis redressée.
Ses feuilles sont minces, obovales à lancéolées, à nervures peu saillantes et mucronées.
Le panicule [1] est ample, à rameaux étalés.
Sa corolle [2] a des pétales aristés. Elle est blanc jaunâtre.
Les fruits sont glabres.
Cette plante est commune partout. C’est une espèce héliophile ou de demi-ombre.
On le rencontre dans des prairies, pelouses sèches, aulnaies-frênaies, forêts feuillues, lisières forestières, chemins.
Il est commun sur l’île de Ré.
Elle est astringente [3].
Les racines fournissent une teinture rouge.
