Réglisse Glycyrrhiza glabra L.

Glycyrrhiza glabra
Glycyrrhiza glabra
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Glycyrrhiza glabra L. ou le Réglisse est une plante vivace, de la famille des Fabaceae. Elle mesure jusqu’à 150 cm. Elle fleurit de juin à septembre. Ses autres noms sont Réglisse glabre, Bois doux, Bois sucré, Racine douce.

Glycyrrhiza glabra
Glycyrrhiza glabra
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Ses rhizomes stolonifères sont épais et traçants d’un brun foncé à l’intérieur jaunâtre, à saveur sucrée, anisée et légèrement amère.
Son port est en touffe érigée.
Les tiges sont pubescentes.
Ses feuilles sont vert tendre à moyen, grandes, composées, alternes.
Les fleurs sont papilionacées, réunies en courts épis dressés à l’aisselle des feuilles en partie terminale. Elles sont bleu pâle à violet.
Les fruits sont des gousses dont la cosse engaine les graines.

Carte de répartition de Glycyrrhiza glabra
Carte de répartition de Glycyrrhiza glabra
Crédits : Ré Nature Environnement

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