Orchis à odeur de bouc, Orchis bouc Himantoglossum hircinum subsp. hircinum

Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Himantoglossum hircinum subsp hircinum ou l’Orchis bouc est une grande Orchidaceae vivace pouvant facilement atteindre 1 m de haut. Elle fleurit de mai à juillet.

Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Elle est de couleur vert jaunâtre à vert blanchâtre.
Sa tige est généralement verte, parfois lavée de pourpre violacé.
Plusieurs feuilles de taille décroissante s’échelonnent le long de la tige, les supérieures l’embrassant.
Son inflorescence est assez dense et cylindrique. Elle comporte en moyenne 40 à 80 voire 120 fleurs. Leur casque est vert grisâtre, parfois bordé de pourpre en dehors et strié de pourpre en dedans.
Les sépales sont ovales, larges de 4-6,5 mm, le dorsal étant plus long que les latéraux. Les pétales sont linéaires, parfois tridentés.
Le labelle est très allongé, enroulé en spire dans le bouton floral, le centre densément pileux, blanc maculé de pourpre, les bords verdâtres à brun lilas, rarement pourprés, fortement ondulés-crispés.

Carte de répartition d'Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Carte de répartition d’Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Crédits : Ré Nature Environnement

Contrairement à un certain nombre d’orchidées, celle-ci est très commune, notamment sur l’île de Ré du fait de son attirance pour les substrats calcaires. Vous pourrez la trouver dans des pelouses, des prairies maigres, des talus, quelquefois sur des dunes.

Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Himantoglossum hircinum subsp. hircinum
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Mais quelle est donc cette odeur prégnante de bouc que l’on sent dès que l’on s’en approche ? Ne viendrait-elle pas d’un bouc à proximité ? Eh bien non, approchez-vous de cette orchis et sentez-la. En fait, c’est elle qui a une odeur assez forte d’où d’ailleurs son nom d’Orchis bouc.
Par contre, comme pour toutes les orchidées, ne la cueillez pas. Prenez-la plutôt en photo. Cela vous évitera en plus les odeurs fortes chez vous.

Mots-clés