Malva sylvestris L., 1753

Grande mauve

Malva sylvestris L., 1753 ou la grande mauve est une plante annuelle ou vivace. Elle appartient à la famille des Malvaceae. Elle mesure jusqu’à 120 cm. On l’appelle aussi mauve des bois, mauve sauvage ou mauve sylvestre.

Malva sylvestris L., 1753
Malva sylvestris L., 1753
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Elle est soit étalée, soit dressée.
Les feuilles sont parfois à tache noire.
Ses fleurs sont 25-40 mm, pourpre rosé pâle à foncé, groupées par 2. L’épicalice [1] a des lobes non soudés à la base, en coupe.
Les carpelles [2] ont des angles aigus.

On la trouve dans des terrains vagues. Sur l’île de Ré, elle est répandue.

Malva sylvestris L., 1753
Malva sylvestris L., 1753
Crédits : Cécilia Saunier-Court

La plante est très riche en protéines complètes, en provitamine A, en vitamines B1, B2 et C et en sels minéraux, en calcium, en fer, ainsi qu’en mucilage.
Cette dernière substance lui vaut d’être émolliente [3], expectorante [4] et, à haute dose, laxative. La consommation de la mauve est recommandée en cas de constipation ou d’irritation du tube digestif.

Malva sylvestris L., 1753
Malva sylvestris L., 1753
Crédits : Cécilia Saunier-Court

Les fleurs et les feuilles contiennent surtout des mucilages [5], mais également des tanins et des flavonoïdes.
Les fleurs, qui colorent l’infusion en rouge, sont volontiers ajoutées à d’autres mélanges.
Elle est en outre anti-inflammatoire.


[1Épicalice : anneau d’organes ressemblant à des sépales, situé juste en dessous des sépales

[2Carpelle : pièce florale qui contient le ou les ovules

[3Émollient : adoucissant capable de détendre des parties enflammées ou irritées

[4Expectorant : qui facilite le rejet des sécrétions provenant des voies respiratoires

[5Mucilage : substance végétale qui devient visqueuse au contact de l’eau et pouvant être laxative