Ribes rubrum L., 1753 ou le groseillier rouge est un arbrisseau caducifolié, appartenant à la famille des Grossulariceae. Il mesure jusqu’à 2 m. Il fleurit d’avril à mai. Ses autres noms sont raisin de Mars, groseillier à grappes...
Les tiges sont dressées, gris-brun. Les rameaux de l’année sont nacrés.
Ses feuilles sont alternes, grandes, à 3 ou 5 lobes dentés, souvent obtus. La face inférieure est légèrement poilue.
Le pétiole égale environ le limbe.
Son inflorescence est en grappes de 10-20 fleurs pendantes, pédonculées.
Les fleurs sont régulières, vert jaunâtre, glabres, plus larges que longues.
Ses baies sont rouges globuleuses, acidulées, plus ou moins translucides.
C’est une espèce disséminée, assez commune à assez rare.
Elle est de demi-ombre.
On le trouve dans des bois humides, des forêts alluviales, des mégaphorbiaies.
Cette plante est mellifère [1].
Ses fruits sont comestibles, utilisés en confiserie et distillerie. Ils sont rafraîchissants et digestifs. Le jus de groseilles est laxatif, diurétique [2] et tonique. Ses feuilles sont vulnéraires [3].
Synonymes
Ribes albinervium Michx., 1803
Ribes domesticum Jancz., 1900
Ribes rubrum L., 1753 subsp. rubrum
Ribes rubrum subsp. vulgare O.Schwarz, 1949
Ribes rubrum var. sativum Rchb., 1830
Ribes glabellum Hedl., 1901
Ribes himalense Royle ex Decne., 1844
Ribes himalense Royle, 1835 [nom. nud.]
Ribes hortense Hedl., 1901
Ribes sativum (Rchb.) Syme, 1865
Ribes sylvestre (Lam.) Mert. & W.D.J.Koch, 1826
Ribes vulgare var. hortense Lam., 1789
Ribes vulgare var. sylvestre Lam., 1789
Ribesium rubrum (L.) Medik., 1789
