Tordylium maximum L., 1753 ou le tordyle majeur est une plante annuelle ou bisannuelle. Il appartient à la famille des Apiaceae. Il mesure jusqu’à 80 cm. Il fleurit de juin à août. On l’appelle aussi tordyle élevé.
Cette plante est à pilosité rude.
Les tiges ont des poils défléchis.
Ses feuilles sont unipennées. Les radicales ont des folioles plus larges.
Les fleurs sont blanches. Les pétales externes sont plus grands.
Son fruit est arrondi, aplati, canaliculé, épineux.
On le croise sur des terrains vagues ou herbeux.
Sur l’île de Ré, il est peu commun.
Synonymes
Caucalis maxima (L.) Vest, 1806
Heracleum tordylium Spreng., 1813
Tordylium grande Salisb., 1796
Tordylium magnum Brot., 1804
Tordylium maximum var. naudinianum Debeaux, 1878
Tordylium officinale L., 1753
