Gypsophila vaccaria (L.) Sm., 1809 ou la saponaire des vaches est une plante annuelle. Elle appartient à la famille des Caryophyllaceae. Elle fleurit de juin à juillet.
Cette plante est glabre, érigée et régulièrement ramifiée.
Les feuilles sont ovales à lancéolées, gris-vert.
Ses fleurs sont roses, 10-15 mm, avec pétales fendus ou non, calice renflé, ailé sur les bords.
Elle a 2 styles.
C’est une adventice des terrains cultivés, surtout sur sol fertile et calcaire.
Sur l’île de Ré, elle est rare.
Synonymes
Vaccaria hispanica var. grandiflora (Fisch. ex Ser.) J.Léonard, 1985
Vaccaria hispanica var. grandiflora (Fisch. ex Ser.) Meusel & H.Mühlberg, 1971
Vaccaria hispanica var. vaccaria (L.) Greuter, 1995
Vaccaria hispanica (Mill.) Rauschert, 1965
Vaccaria perfoliata var. grandiflora (Fisch. ex Seringe) Halácsy, 1900
Vaccaria perfoliata Halácsy, 1900
Vaccaria perfoliata (Roxb. ex Willd.) Sweet, 1830
Vaccaria pyramidata var. grandiflora (Fisch. ex Ser.) Cullen
Vaccaria pyramidata Medik., 1789
Saponaria rubra Lam., 1779
Saponaria segetalis Neck., 1768
Lychnis vaccaria (L.) Scop., 1771
Saponaria hispanica Mill., 1768
Saponaria perfoliata Roxb. ex Willd., 1809
Vaccaria hispanica (Mill.) Rauschert, 1965 var. hispanica
Vaccaria hispanica subsp. grandiflora (Fisch. ex Ser.) Holub, 1976
Saponaria vaccaria var. grandiflora Fisch. ex Ser., 1824
Saponaria vaccaria L., 1753
Silene vaccaria (L.) E.H.L.Krause, 1901
Vaccaria arvensis Link, 1831
Vaccaria brachycalyx Pau, 1918
Vaccaria grandiflora (Fisch. ex Ser.) Jaub. & Spach, 1850
Vaccaria hispanica (Mill.) Rauschert, 1965 subsp. hispanica
Vaccaria hispanica var. grandiflora (Fisch. ex Ser.) Gvinian., 1978
Vaccaria parviflora Moench, 1794
Vaccaria segetalis var. grandiflora (Fisch. ex Ser.) P.Fourn., 1936
Vaccaria segetalis Garcke ex Asch., 1860
Vaccaria sessilifolia Sweet, 1830
Vaccaria vulgaris Host, 1827
