Heleboma sinapizans (Paulet) Gillet, 1876 ou l’Hébélome brûlant est aussi appelé Hébélome couleur moutarde. Il appartient à la famille des Hymenogasteraceae.
Le chapeau mesure jusqu’à 12 cm. Il est givré viscidule, beige carné à cuir fauvâtre.
Sa marge est fine, plus pâle.
Les lames sont assez serrées, parfois larges, pâles puis brunâtres sales.
Son stipe est clavé, crème ochracé, squamuleux en haut, vite creux avec une mèche sommitale très nette.
Sa saveur est très amère.
Il est présent près de feuillus.