Lactarius controversus Pers., 1800 ou le Lactaire controversé est aussi appelé Lactaire des peupliers. Il appartient à la famille des Russulaceae.
Le chapeau mesure jusqu’à 20 cm voire 30 cm. Il est lisse, blanchâtre, à cernes et taches roses vineux.
Ses lames sont serrées, fourchues, arquées subdécurrentes, crème rosé à rose assez vif.
Le stipe est blanc puis taché de rose.
Sa chair est rosée en surface.
Le lait est âcre.
Son odeur est subfruitée.
On le trouve près de feuillus, surtout de peupliers.
