Russula amara Kučera, 1927 ou la Russule amère appartient à la famille des Russulaceae.
Le chapeau mesure jusqu’à 10 cm. Il est mamelonné, violet à pourpre noirâtre, parfois décolorant en brun vineux ou cuivré.
Ses lames sont ivoires puis crème ochracé jaunâtre.
Le stipe est fusoïde et blanc.
Sa saveur est amarescente.
On le trouve près de Pins (Pinus).
